ตรวจประเมินการพัฒนาหมู่บ้านต้นแบบสารสนเทศ

วันที่ 22 มิ.ย.2558 ท่านหัวหน้าผู้ตรวจราชการกรมการพัฒนาชุมชน นายธงชัย เจริญพานิชกุล ตรวจประเมินการพัฒนาหมู่บ้านสารสนเทศต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิต ปี 2558 บ้านไผ่ หมู่ที่ 13 ต.ไผ่ อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ โดยท่านพัฒนาการจังหวัดสุรินทร์ นางสาวอรษา โพธิ์ทอง ท่านนายอำเภอรัตนบุรี นายสนั่น วรินทราวาท พัฒนาการอำเภอรัตนบุรี พร้อมคณะทำงานระดับจังหวัดอำเภอ ตำบล หมู่บ้าน พร้อมทั้งพี่น้องชาวบ้านไผ่ ม.13 ให้การต้อนรับ และนำเสนอสารสนเทศพัฒนาคุณภาพชีวิต 24 เรื่อง ในรูปแบบระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์(GIS) เชื่อมโยงสู่แผนชุมชนสู่การปฏิบัติระดับหมู่บ้าน

จากภูมิปัญญาสู่อาชีพ น้ำพริกแม่ชม้อย

“แม่ชม้อย” นามที่นิยมเรียกขาน คุณแม่เข็มทอง จิตหนักแน่น ที่ชาวบ้านไผ่รู้จักมักคุ้นอย่างดี วันนี้คุณแม่ได้มาถ่ายทอดเคล็ดวิชา การทำน้ำพริกรวม 6 สูตร ได้แก่ น้ำพริกมะขาม น้ำพริกไข่เค็ม น้ำพริกกากหมู น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกป่า และปลาร้าบอง ให้กับคุณวิภาดา เขียวอ่อน และคุณกาญจนา พุดจีบ เพื่อทำจำหน่ายเป็นอาชีพเสริมของครัวเรือน

โดย อบรมระหว่างวันที่ 30 พฤษภาคม ถึง วันที่ 1 มิถุนายนที่ผ่านมา จากความพิถีพิถันในส่วนผสมทุกอย่าง เป็นเคล็ดลับที่ทำให้น้ำพริกแม่ชม้อย มีความอร่อย และนิยมโดยทั่วไป เริ่มตั้งแต่การเลือกใช้พริก วัตถุดิบหลายอย่างควรทำเองดีกว่าซื้อ เพื่อความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และเพื่อความสดใหม่ เช่น กากหมู กุ้งแห้ง เป็นต้น จนเกิดเป็น “น้ำพริกแม่ชม้อย” ผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านไผ่ หมู่ที่ 13

นับได้ว่าเป็นการใช้ทุนทางสังคมหรือทุนชุมชน ประเภททุนมนุษย์-ภูมิปัญญา เพื่อให้เกิดเป็นอาชีพสร้างรายได้ที่ดีมาก